一番激辛な明太子を紹介
日本で一番辛い明太子はどれ？と聞かれたら迷わずNo.1としておすすめするのがふくやの辛皇ホットエンペラー。
別記事博多辛子明太子の名店ランキングTOP10を地元民がガチまとめ【保存版】の中で福岡博多のおすすめ明太子ランキングを紹介しているけど、販売している中でも群を抜いて一番辛い明太子。日本一、いや間違いなく世界一辛い明太子として地元福岡に君臨している。
テレビ番組ではあっさりと紹介されていた
2018年2月7日に放送されたテレビ番組「かりそめ天国」で辛子明太子の辛さランキング25選の中で堂々1位だったけど、ふくやの明太子全体が辛いという認識で1位だった。
正式にはふくやの明太子が全てが辛いわけじゃなくこのホットエンペラーが一番辛い。
とにかく異次元での辛さなんだよね。
ちなみに、ふくやには辛さに応じて５種類の明太子が販売されている。
まずはふくやで販売されている明太子の辛さレベルを一覧表にしてみた↓
通常のレギュラーの明太子の辛さを1とすると、ホットエンペラーはその12.5倍、付属の特性タレ（辛皇醬）を使うとその辛さはなんと25倍にまで引き上げられる。
ホットエンペラーの箱の裏面には辛さの基準となるカプサイシンの量が記載されている。
注意書きにも注目。「とても辛いため、辛みが苦手な方の飲食はご注意を」との記載が…
辛いものはそこまで大の得意ではない僕が25倍の辛さを食せるのか…そんなふくやのホットエンペラーを実際に食べてみたので写真と感想を書いていく。
ふくやの皇帝ホットエンペラーを食べてみた
まず購入するとき、販売店の店員に「ホットエンペラーは本当に辛いものが得意な方だけにおすすめしてます。」と言われた。ガチで辛いので得意な人じゃないと完食できないレベルらしい。
普通の辛子明太子でもピリッと辛いのにその12.5倍の辛さを誇る。一体どんな見た目なのか。
箱を開けると辛さへのこだわりとして７種類のスパイスについての説明書きがあった。
そして中身をオープン。真空で保存された明太子と噂のタレが登場。
見てください、この真っ赤さ。すでにもう見た目から辛い。これ、大丈夫か…？
とはいえここまで来たら後戻りできないのでさっそくお皿に盛り付ける。
地獄の海のような赤いタレ。ツンとする香辛料の香りで、視覚・嗅覚的にいまのところ辛い要素しかないよね。
で、とりあえず明太子にお箸を入れてみる。
新鮮な魚卵のつぶつぶの中身までもう真っ赤。
改めて見てみると分かる赤さ。
というわけで早速ひとくち食べてみることに。
辛さから逃げられないよう、タレの海の中に明太子をダイブさせましょう。
いやー仕上がりましたね。粒の中身までぎっしりとタレが染みわたってます。
レギュラーの辛さの明太子を食べたことがあるけど、そんなものとは比較にならないほど辛い。
まずタレが舌に突き刺さるような痛みを伴う感じ。で、いきなり辛いんじゃなくて後に引くズキズキとした辛さだった。
辛さを抑えるために白ご飯と一緒に食べると少し鎮火するので、本当に辛い明太子を追い求める人のご飯のお供にぴったりだと思う。
さらなる辛さを求めて特性の辛皇醬を投入
カプサイシン量をさらに高めるため、秘伝のタレを投入。こいつですね。
要冷蔵のこのタレ。まず香りからガチで、醬とかいう調味料の香りではなく冷や汗が出るような薬味に近い感覚の香り。
一瞬でこれかけるとマズいよね…を悟れるレベル。
で、これをドバっとかけてみました。明太子の漬けタレが赤なら辛皇醬のタレはオレンジかかった色。
とりあえず、こちらも後戻りできないレベルで注いでみた。
真っ赤だったタレが一気にオレンジ色に染まる。そして部屋に漂う不気味な薬味の香り…
タレだけをつまんでみるとこんな感じ。粘着性がありますな。
で、これを明太子に絡めてみるとこんな感じに仕上がった。
というわけで一口挑戦してみると…
全身がヒヤっとしてちょっと身震いするような感覚。初めの一口は大丈夫だけど、10秒くらい経過するとどんどん汗が吹き出してきた。（店員も真冬に食べるのおすすめしてたなぁ…）
もうこの一口で一生ごちそうさましたいレベル。言葉では表せない感じ。
このあと、1時間くらい辛さが残ってあやうく仕事に支障をきたすところでした。
本当に辛い辛子明太子に挑戦したい人はどうぞ
一つ伝えておきたいのは、明太子の漬けタレだけでは辛さの制限があること。本気で辛い明太子を食べたいなら辛さを引き立てる別タレをつけるのが一番。
つまり、この別タレを付属させているふくやのホットエンペラーが間違いなく一番辛い明太子ということになる。
とにかく一番辛い明太子を追い求めている人はぜひ挑戦してみてほしい。
ちなみに、5,400円以上購入するなら公式サイトだと送料無料になるので活用しよう。普通の販売店だと品揃えによっては置いてないこともあるので、通販サイトでの購入が確実。公式サイトはこちらから↓
以上、最後までお読み頂きありがとうございました。
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