福岡博多の辛子明太子名店ランキングTOP10で紹介
明太子を製造する会社って実は40〜50社近くあると言われています。その中でも、絶対に美味しい明太子ランキングを福岡地元民が独自にまとめてみました。
ここで紹介する明太子屋10社は、絶対に知っておきたい福岡の老舗名店ばかり。
このランキングは以下の条件を総合的に判断し、独断かつ偏見で選んでいます。（＊独断であり、有名な明太子屋もピックアップして選んでいます。どの明太子も美味しいのでご容赦ください）
ランキングの評価基準
- 明太子へのこだわり
- サービスの良さ
- 品揃え・種類
- 送料の安さ
辛子明太子ランキングNo.1 “島本”
福岡地元民、特に地元の近くの明太子としてのバイアスも少しかかっているかもしれないけど島本が堂々の第1位です。
福岡博多の明太子の老舗として島本を知らない人は意外と多いですね。
博多駅や福岡空港など観光拠点ではなかなかお目にかかれない明太子。一つ一つを手作業で製造していて、大量生産できないからこそレア度が高く、数を絞って販売しています。
島本の特徴
- 福岡博多の地元民の贈り物として愛され続けてる
- 無着色にこだわった身体に優しい明太子
- 焼酎漬けによる素材の美味しさへのこだわり
素材と明太子本来の味わいだけが引き立つような質素さが魅力。贈り物としてぜひ選んでほしい明太子。とにかくこだわりと愛が詰まってます。
島本のおすすめ自信作
食べた瞬間、明太子の味が口に広がる絶品
素材にこだわり、無着色料で健康にも気遣った明太子作りが特徴。
安心安全で美味しい明太子だからこそ、福岡では「贈り物」として口コミで広まっている老舗です。贈った人、贈られた人たちの輪で広まる地元でも信頼のある明太子屋です。
明太子以外でも明太マヨネーズがかなりの人気。他メーカーとの違いは圧倒的な明太子の粒量。
明太マヨネーズの粒感が全然違います。
ゆで卵にかけても良し、とにかく何にでも合う絶品マヨネーズ。この美味しさを知らずに福岡を語れない。贈り物として語り継がれている島本の明太子を通販で楽しんでみてほしい。
別記事に島本の明太子の美味しさをまとめているので良ければ参考にしてみてほしい！
記事が見つかりませんでした。
島本は福岡以外に販売店がない貴重な明太子屋。公式サイトから購入できるので、気になったらぜひ一度食べてみてほしい逸品です。
C H E C K !!
辛子明太子ランキングNo.2 “福さ屋”
「味がピシャっとついとう」というCMで福岡ではお馴染みの明太子。通販サイトを見てわかる通り、辛子明太子だけにこだわりを貫く福岡の老舗です。
福さ屋の特徴
- コクが出るイワシを使った旨味たっぷりの魚醤による漬け込み
- 「ほど良い辛さと美味しさ」を凝縮した秘伝の漬けだれ
- 5,400円以上の購入で送料無料（公式サイトのみ）
福さ屋のおすすめ自信作
受け継がれる伝統博多の味
やはり一番のおすすめは辛子明太子。紹介しているのは有色の明太子だけど、無着色の明太子もあるのでお好みでどうぞ。
明太子企業の中では味への探究心が強く、味マニア的な印象が強い福さ屋。味の七基本という概念をもとに、旨味＋絡みがもっとも感じられる調合で明太子作りを行っています。
福岡以外ではなかなか見つからないレアな老舗で、ピリ辛好きのリピーターが多い明太子です。知らない人はぜひチェックしてみてほしい。
C H E C K !!
辛子明太子ランキングNo.3 “かば田”
福岡の明太子の老舗と言えば「かば田」。地元でもイオンモールなどの大型店舗での販売がメインで、全国的に通販でのお取り寄せが殺到する人気が高い明太子です。
かば田の特徴
- 巧みの昆布漬けのうまみと辛み
- 素材と新鮮な粒へのこだわり
- 明太子以外の美味しい食品が豊富
かば田のおすすめ自信作
かば田で素材から味付けまで徹底的にこだわって一番美味しい明太子を作ろう、ってことで生まれたのが“雷”
雷は昆布漬けの旨味が詰まった絶品。
中の粒感は想像を絶するフレッシュさ
ほどよい辛さと中にぎっしり詰まりまくった明太子のつぶつぶ感は他の明太子と比べても明らかに違います。
最高の美味しさはレビュー記事で紹介しているので参考にしてみてほしい。
かば田の辛子明太子"雷"の美味しすぎるレビュー【新鮮つぶつぶ】
明太子の老舗かば田の自信作「雷」博多の辛子明太子で超有名店の間違いなく美味しい明太子が食べたい人におすすめしたいかば田のこだわり自信作「雷」。地元民として「とにかく辛くて美味しい明太子ってどれですか？...
かば田は明太子だけでなく、福岡の美味しい食材をいくつも取り扱っている。3位だけど、規模からすれば間違いなくナンバーワン明太子。
とにかく創業の歴史と辛子明太子の旨味へのこだわりが強くおすすめ。漬物屋から始まった歴史と誰もが食欲をそそられる自信作”雷”は個人的にかなりの高評価。
新鮮さ、つぶのプチプチ感ならほかの明太子屋と比べてもトップ争い確実。購入は工場から直送してくれる公式サイトでぜひ購入しよう↓
C H E C K !!
辛子明太子ランキングNo.4 “かねふく”
タイトルを編集
- 辛さが選べるお好み明太子でどんな人の口にも合う
- 通販限定のできたて明太子が最高に美味しい
- 圧倒的な知名度と全国展開
かねふくという名前を聞いたことも多いはず。全国展開しているだけあって知名度は抜群に高いです。
一番のウリは辛さが選べるお好み明太子。人それぞれの味覚に合わせて選びたいなら迷わずかねふくで選びたい。
たくさんの種類の明太子関連の商品が置いてある。迷わずどれでもかけていいマヨドレッシングからズワイガニまで様々。かねふく専用の明太子ギフト券なんかもある。
かねふくのおすすめ自信作
通販でしか楽しめないのができたて明太子。できあがった明太子を冷凍保存せず、新鮮なままその日のうちに工場から冷蔵便で出荷してくれる。
できたて明太子はかねふく専用の通販サイトだけなのでチェックしてみよう↓
C H E C K !!
辛子明太子ランキングNo.5 “ふくや”
博多中洲の味の明太子ふくやを第4位に指名。規模の大きさ、圧倒的な品数、送料の安さを考えても総合力は明太子屋の中では随一。アイデア商品も多く、明太子を楽しみながら味わえます。
ふくやの特徴
- 博多中洲の美味しいこだわり明太子
- 配達時間帯を細かく指定できる
- ネットで5,400円以上の購入で送料無料
ふくやはチューブ型明太子の王道であるtubutubeや缶詰明太子などアイデア商品が多いのも魅力。ふくやは直営店が多く、東京でも2店舗展開しているので、関東に住んでいても気軽に足を運んで味を確かめられます。
ふくやのおすすめ自信作
特におすすめなのが焼き明太子と激辛ホットエンペラー。どちらも実際に購入してみたけど、美味しさと辛さに圧倒された。
焼き明太子の香ばしさは格別
焼き明太子は絶対に食べてほしい明太子の一つ。香ばしさがとにかく違うし、中の半熟明太子がかなり美味しい。
これを食べたいがためにわざわざふくやまで足を運ぶ人もいる。
◆ ふくやの焼き明太子 ◆ご飯のお供 おつまみに！半生 明太子 茶漬け おにぎり
もう一つ、明太子の中でも一番辛い明太子”ホットエンペラー”を購入できる。
ホットエンペラーは正真正銘の激辛明太子
辛皇醬で身震いするほどの辛さに
辛子明太子の中でも激辛さだけを追求しており、通常の明太子の13.5倍の辛さ。僕も実際に食べてみたけど冷や汗が出るくらいで、本当に辛いもの好きじゃないとおすすめできないレベル。公式サイトで購入ができます。
5,400円以上の購入で送料が無料になるので、まとめて購入するなら公式サイトを活用しよう↓
C H E C K !!
辛子明太子ランキングNo.6 “やまや”
やまやの特徴
- ゆずを使った「匠のたれ」で168時間熟成
- 明太子食べ放題ランチを各県で展開
- 家庭用明太子が安く手に入る
やまやは贈答品・家庭用でシンプルな明太子を作っている老舗。博多の味を幅広く提供しており、独自のたれに漬け込んだ旨味が特徴。
東京方面には飲食店をかなり広く展開していて「明太子食べ放題ランチ」で有名です。
やまやのおすすめ自信作
定番中の定番が”美味”で、これを食べずにやまやは語れません。ちなみに中辛もあるので、辛いもの好きな人はぜひ挑戦を。
そしてもう一つの代表商品がチューブ明太子。これ一つあれば、あらゆるモノが大好きな明太子味にできる。
やまやのチューブ明太子はパン用、ごはん用など種類が豊富なので、いろいろ試してみてほしい。
辛子明太子ランキングNo.7 “福太郎”
福岡のお土産めんべいで有名な福太郎。東京でも店舗やカフェを展開しており、明太子界の中でもお洒落でいろんな挑戦をする野心的な存在です。
福太郎の特徴
- 240時間の2段漬け込みで旨味凝縮
- お歳暮・お中元にベストな超こだわり明太子
- オシャレを追求した商品多く若者層から支持
Instagramを使った宣伝やオシャレさを追求したTHE MENTAIなど明太子屋らしからぬ商品が多いのが魅力的。博多駅のお土産コーナーに行っても内装などひときわ目立っているのが福太郎。
福太郎のおすすめ自信作
まずは絶対に知っておきたいのが福撰。豪華な明太子の贈答品を選ぶなら選択肢に入れておきたい福太郎の自信作。デザイン、味、すべて良し。
そして福岡お土産の定番のめんべい。これも福太郎が作ってます。
味の種類もどんどん増えており、もはや明太子の面影もない味も増えてます。
東京では明太子カフェを展開しており、明太子も購入しつつ贅沢な明太子料理に癒されながらまったりできる場所もある。関東にいる人はぜひ一度立ち寄るべし。こちらの記事にまとめています↓
東京に博多明太子の販売店があるメーカーをまとめます東京都内で福岡博多の美味しい明太子が買える場所をまとめて紹介していきます。販売店・百貨店・取り扱い店舗などを総まとめしています。本場の味を直接購入して...
辛子明太子ランキングNo.8 “稚加榮”
稚加榮の特徴
- 鰹節を漬け込みに使った香ばしさ
- 辛さにこだわった「本鷹の爪」を使用
- 料亭の高級かつ丁寧な盛り付け（目上の方への贈り物に◎）
福岡のサラリーマンなら誰もが知っている接待に選びたい場所No.1とも呼び声が高い料亭「稚加榮」 そんな稚加榮がこだわって作った明太子は上品かつ高級さならピカイチ。
見た目と高級感にこだわる人はとにかく選びたい通販明太子。
稚加榮のおすすめ自信作
稚加榮でおすすめしたい自信作は定番の「明太子」と「つぶ出し明太」
出典：https://chikae.co.jp/shop/
プッチプチの素材へのこだわりはもちろん、画像で見ればわかる盛り付けの丁寧さが一番の魅力。博多の料亭として有名な稚加榮が箱入りで販売する明太子一つ一つにもこだわりを持っている。
つぶ出し明太子は水分を極限まで減らして粒だけを楽しめるようになっている。ご飯のお供に最高です。
購入は店舗もしくはオンラインショップはこちらからどうぞ↓
辛子明太子ランキングNo.9 “鳴海屋”
東京にも展開しており、新宿伊勢丹や立川伊勢丹などの販売店からも購入できるのが魅力的。
鳴海屋の特徴
- 東京展開しており関東でも知名度の高い明太子
- 有名度、知名度がとにかく抜群
- オンラインショップの限定セールなどが多く使いやすい
福岡の一流の料亭が選ぶ明太子としてかなり有名。福岡でも有名なもつ鍋屋「おおいし」でも正式メニューとして出されている明太子。有名度、知名度がとにかく抜群。
鳴海屋で購入したいおすすめ自信作
特に通販で購入してほしいのが、赤酒めんたい。Amazonや楽天市場とか普通の通販サイトでは購入できない一品。熊本県産の有名な東肥《赤酒》と焼きあご使った《あごだし》を使ったコクのある明太子。
これは他にない美味しさと旨み、日本酒と食べたくなるお酒のつまみです。
鳴海屋はオンライン限定のセールなども積極的にやっているので、オンラインショップは絶対にチェックしておくべきです。↓
CHECK!!
辛子明太子ランキングNo.10 “まるきた水産”
博多あごおとしの特徴
- 農林水産相受賞の間違いない美味しさ
- 旨味を最大限まで引き出す塩漬け技術
- リーズナブルで大容量でも満足できる価格帯
安くて美味しいし、福岡のお土産コーナーに行けばすぐ見つけられやすくて手に入りやすい。楽天市場・Amazonでも購入できるのでとにかく通販でも直販でも購入しやすいのが一番のポイント。
まるきた水産のおすすめ自信作
やっぱり一番は「博多あごおとし」。明太子を初めて食べる人の入門としてもコスパがとにかく高い。
「明太子ってたくさんあってよく分かんない」という人はココから始めましょう。とりあえず美味しい明太子を安く購入するならあごおとしはかなりおすすめです。
CHECK!!
博多あごおとし
【公式】オンラインショップ
福岡の”美味しい”が見つかる
以上、最後までお読みいただきありがとうございました。
夏のお中元に「有田焼」と明太子
島本明太子の2019年夏の贈り物｜有田焼「芙蓉」が素敵すぎる
夏の贈り物に有田焼とのコラボ。美しい花の柄は見ているだけで思わずため息が出るほど素敵です。噴火湾の絶品ぷちぷち明太子も贅沢すぎます。
他にも明太子についてたくさんまとめています。
地元明太子企業20社以上を総まとめ
明太子 関連記事
明太子の選び方
◆ どこよりも詳しい絶対迷わない「明太子の選び方」
┣ 福岡でしか買えない「博多限定の明太子たち」
┣ 明太子の贈り物に「島本の明太子が選ばれる理由」
┣ とにかく辛い「超・激辛明太子ランキング」
┗ 東京で買える本場福岡の「明太子のお店一覧」はこちら
◆ 明太子好きにはたまらない「明太子おつまみ＆調味料」
◆知っておきたい明太子豆知識
┣ 東京都内で本場の博多明太子が買える販売店まとめ
┣ 博多の辛子明太子を激安で手に入れる訳アリな4つの方法
┣ 安心安全な完全無添加・無着色な明太子7選
┣ 大切な人への贈り物に「博多の最高級明太子TOP5」
┗ こんなものまで！明太子を使ったニッチなお菓子＆調味料
◆試食レポート
┣ 通常の「25倍」の辛さ日本一辛いふくやの”ホットエンペラー”で窒息しかけた
┣ 昆布漬けの新鮮つぶつぶかば田の辛子明太子”雷”」
┗ 白ごはんと相性抜群な絶品「ふくやの焼き明太子」が美味すぎた