博多辛子明太子の名店ランキングTOP15を地元民がガチまとめ【保存版】

福岡博多の辛子明太子ランキングTOP15

本当に美味しい博多辛子明太子を地元民がランキングします。読めばきっと博多のバリうまい明太子が見つかるはずです。

これまで累計190万人以上の方々にこの記事が読まれています。感謝！

＊個人の独断ランキングです。どこを選んでも間違いなく美味しい明太子だけを紹介しています。

【知ればお得】明太子選び5つのポイント

まずは30秒で分かる明太子選びのポイントをまとめます。

1. 形（値段が決まります）

明太子は形で価格が変わります。

ただ、形による味の違いはほぼなしです（ここ重要!!）

一本ものはちぎれのない最も整った形。切れ子は形崩れのいわゆるアウトレット品。バラ子はほぼ粒に近いコスパ◎な明太子です。とにかく安さを求めるなら訳あり明太子で選ぶのも1つです。

2. 辛さ

一般的な辛さを選ぶなら中辛でOKですが、それなりにピリ辛なのでお子さまのいる家族は甘口を選ぶのがベターです。激辛以降はお好みで！辛さを求めるなら激辛明太子ランキングの記事も書いてますのでご参考までに。

3. 量（1本あたりどのくらいの大きさ？）

1本がおおよそ10cm、約2~3本くらいで100g（1人前～1.5人前）です。100gは1人前、200gで2人前、300gで3人前と考えれば基本は問題なし。

4. 添加物・塩分

明太子を食べたいけど塩分や添加物を気にする方も多くいます。

減塩タイプの明太子があったり、無添加や無着色にこだわった明太子も取り扱いがあります。明太子は食欲を増すために赤く着色されたものがほとんどです。赤すぎる明太子は着色料に注意です。

健康面を気遣うなら添加物・塩分そして着色料もきちんとチェックしておくことをおすすめします。

5. 賞味期限と保存方法について

賞味期限は冷蔵で2週間、冷凍で2ヶ月が目安。

福岡に観光に来たら、保冷剤があれば12時間くらいは持ち運び可能。

家に帰ったら、ふたのある容器やフリーザーバッグなどの保存袋に入れるか、ラップをして冷蔵庫へ保管をオススメします。

基本的には空気に触れたり、冷凍すると味は落ちるので、きちんと密封して賞味期限内に食べるのが◎。

明太子ランキングNo.1 『島本』

島本の辛子明太子 公式サイトへ

辛さ	甘口 中辛 辛口
取扱い	一本もの 切れ子 ばら子
特徴	・福岡の地元民の贈り物として愛され続ける優しい味 ・無着色にこだわった身体に優しい作り ・国産明太子で素材の旨みとぷちぷちの新鮮さ
品揃え	約180品
送料	980円（全国一律） 1,980円（沖縄・北海道）

おすすめ第1位は島本。福岡限定で他県ではまずお目にかかれない地元の明太子です。

国産のみ使用、一つ一つ手作業で作られ、素材の味を最大限に引き出す製法にこだわっています。

シンプルな素材の美味しさと明太子本来の味わいが引き立つ製法が魅力です。

地元では贈り物として選ばれており、贈った人が感動してまた別の人へ贈り物として贈るという連鎖が生まれています。

博多でしか味わえない明太子のこだわりと愛が詰まっています。

島本の人気商品5選

島本の一番の特徴はやさしさです。

無駄な着色料などは一切使っておらず、素材本来の味わいが生きるよう丁寧に作られています。

県外の人たちに贈ると「こんなに美味しい明太子があったなんて…！」とすごく喜んで食べてくれます。

もう一つ、みなさんにおすすめしたいのが明太マヨネーズです。

明太子の粒量が圧倒的で、他メーカーと比較して15%以上も明太子の粒感が多いのが特徴。

これがまた絶品なんです。

ゆで卵にかけても良し、明太パスタを作ってもOK、とにかく何にでも合う絶品マヨネーズ。この美味しさを知らずに福岡の明太子は語れません。

明太子ランキングNo.2 『福さ屋』

辛さ	中辛 辛口
取扱い	一本もの 切れ子 バラ子
特徴	・コクが出るイワシの旨味たっぷりの魚醤漬け込み ・「ほど良い辛さと美味しさ」の秘伝の漬けダレ ・辛子明太子ひとすじ！福岡にしかない地元明太子
品揃え	約70品
送料	常温：全国一律770円　冷蔵冷凍：990円 9,000円以上で送料無料

福さ屋の人気商品5選

ほかの明太子企業と比べても味への探究心が強い福さ屋。

福岡以外では実はあまり知られていない老舗でもあります。

「旨味」と「辛味」のバランスは明太子業界の中でも随一。

「辛子明太子はピリッと辛くないといかん！」という発想から完熟唐辛子を使用。

キレのある辛味と風味があり、ピリ辛好きのリピーターも多い明太子です。

特に工場直送で福岡の店舗にしか並ばない「できたてめんたい」は粒立ちが段違いです。

福さ屋はこれぞ福岡の辛子明太子、と言える王道の明太子。

職人がこだわり抜いた味にきっと感動するはず。ピリ辛な美味しい明太子を食べたい！という人を裏切らない自慢の味です。

明太子ランキングNo.3 『かば田』

辛さ	甘口 中辛 辛口 激辛
取扱い	一本もの 切れ子 バラ子
特徴	・巧みの昆布漬けのうまみと辛み ・素材と新鮮な粒へのこだわり ・明太子以外の美味しい味わいが豊富
送料	クール：972円〜2,052円 常温：756円〜1,836円 *地域により異なるので要確認てんまるの日：無料（1万円以上の購入）
品揃え数	約200品
支払い	クレジットカード／代金引換／コンビニ振込／郵便為替／銀行振込

かば田の人気商品5選

「かば田」は地元福岡ではイオンモールなどの大型店舗で取り扱われている大人気の地元明太子。

「昆布漬けってこんなに美味しいの！？」と県外の人たちも絶賛してお取り寄せが殺到するほど。

かば田は漬物屋という異質のバックグラウンドがあり、漬け込み技術レベルが圧倒的に高い＝旨みの深さが段違いなんです。

おすすめの一品が「雷」

素材から味付けまで徹底的にこだわった最高峰のうまみたっぷりな明太子です。

明太子の中でも特に新鮮な『真子』を厳選して使用。

ぎっしり詰まったつぶつぶ感は別格です。

レビュー記事もあるので気になる方は参考にしてみてほしい。

明太子ランキングNo.4 『ふくや』

辛さ	甘口 中辛 辛口 激辛 激激辛←要注意!!
取扱い	一本もの 切れ子 バラ子
特徴	・博多中洲の美味しいこだわり明太子 ・配達時間帯を細かく指定できる ・おもしろいアイデア商品が多い
送料	～5,399円まで：九州域 935円　沖縄・その他全国 1,100円 5,400円～10,799円まで：全国一律 330円 10,800円～：送料無料
品揃え数	約300品
支払い	クレジットカード／代金引換／銀行先払い

ふくやの人気商品5選

ふくやは明太子の生みの親であり、福岡の明太子文化を作った元祖の明太子屋です。

おすすめとして明太子の中でも世界一辛いと言われる”ホットエンペラー”をご紹介。

辛子明太子界の辛さランキングでトップに君臨する、通常の明太子の13.5倍の辛さ。

僕も実際に食べてみたけど冷や汗が出るくらいで、本当に辛いもの好きじゃないとおすすめできないレベル。超激辛好きな人はぜひトライしてみてください。

他にもチューブ型明太子の王道であるtubutube(ツブチューブ)や、缶詰明太子などとにかくアイデア商品が多い。

ふくやは規模の大きさ、圧倒的な品数、送料の安さを考えても総合力は明太子屋の中でも随一。

福岡も天神地下街に店舗があり、地元のおばあちゃん達が買って帰っているのをよく見ます。

東京にも店舗があるので、関東にいても本場福岡の明太子の味を楽しめます。

明太子ランキングNo.5 『やまや』

辛さ	甘口 中辛 辛口 激辛
取扱い	一本もの 切れ子 バラ子
特徴	・水を一切使わない「匠のたれ」で168時間熟成 ・家庭用明太子などリーズナブルな明太子も豊富 ・明太子食べ放題ランチを全国展開
送料	＜冷蔵・冷凍便＞ 北海道 1,530円／東北 1,260円／北陸・東海・四国 1,030円／関東・信越 1,080円／関西・中国 990円／九州 910円／沖縄 2,200円＜常温便＞ 北海道 1,090円／東北 820円／北陸・東海・四国 590円／関東・信越 640円／関西・中国 550円／九州 470円／沖縄 1,760円＜ポストお届け便＞ 一律290円
品揃え数	約250品
支払い方法	クレジットカード／代金引換／コンビニ振込／郵便為替／Amazonペイメント

やまやの人気商品5選

福岡はもちろん、全国的にもランチで明太子食べ放題の飲食店を展開しています。

他にも人気なのが明太チューブ。これ一つあれば、あらゆる食べ物が明太子味になる、明太子好きにはたまらない一品。

パン用、ごはん用などとにかく種類が豊富。気軽に買えるので、気になる味をぜひいろいろ試してみてほしい。

明太子ランキングNo.6 『福太郎』

辛さ	甘口 中辛 辛口
取扱い	一本もの 切れ子
特徴	・240時間の2段漬け込みで旨味凝縮 ・お歳暮・お中元にベストな超こだわり明太子 ・オシャレ追求で若者層からも支持
送料	北海道：1,760円　 冷凍冷蔵2,090円 東北：1,650円　冷凍冷蔵1,980円 信越・関東：1,540円　 冷凍冷蔵1,870円 北陸・東海・近畿・四国：1,320円　冷凍冷蔵1,650円 中国・九州：1,100円　冷凍冷蔵1,430円 福岡県 770円　冷凍冷蔵1,100円 沖縄県 1,540円　冷凍冷蔵1,870円合計10,800円（税込）で送料無料初回送料無料品有り／月1回送料無料Dayありお得
品揃え数	約200品
支払い方法	クレジットカード／代金引換／コンビニ振込／郵便為替／銀行振込／楽天銀行決済

福太郎の人気商品5選

福岡のお土産『めんべい』で有名な福太郎。明太子界の中でもオシャレさの追求と挑戦を続ける野心的なお店です。

Instagramを使った宣伝やオシャレさを追求したTHE MENTAIなど魅力的な商品が多いのも特徴です。

博多駅のお土産コーナーでもひときわデザインセンスがあって目立つのが福太郎です。

福太郎のおすすめ自信作として、まず絶対に知っておきたいのが“福撰”です。

豪華な明太子の贈答品として選ばれている福太郎の自信作です。デザイン、見た目、味、すべて良し。

あとはこのドライフリーズ式の「ぱらぱらめんたい」ふりかけもおすすめです。

ご飯の上にかけると熱で溶けて本物の明太子に変わります。

子持ち友人に送ったところ「ピリ辛風味で全然ご飯を食べなかった子がバクバク食べてくれるようになった」と喜んでくれました。

東京で地元福岡の明太子が買える場所はこちらの記事にまとめています↓

オシャレでセンスのいい明太子を探しているなら、福太郎がピッタリです。

明太子ランキングNo.7 『稚加榮』

明太子ランキングNo.14 『鳴海屋』

辛さ	甘口 中辛 辛口
取扱い	一本もの 切れ子
特徴	・東京展開しており関東でも知名度の高い明太子 ・北海道産の国産にこだわる ・出汁にこだわる旨みのある味付け
送料	クール：630円~1,570円 常温：410円〜1,350円 ＊地域により送料は異なります
品揃え数	約110品
支払い方法	クレジットカード／代金引換／コンビニ振込／銀行振込／ネットバンキング振込

鳴海屋の人気商品5選

東京にも展開しており、新宿伊勢丹や立川伊勢丹などでも購入できるのが魅力的。

福岡でも有名なもつ鍋屋「おおいし」でも正式メニューとして出されている明太子。県外でも知名度は抜群です。

鳴海屋はオンライン限定のセールなども積極的にやっているので、オンラインショップは絶対にチェックしておきましょう。

Check!!

北海道の国産明太子にこだわる
福岡 「鳴海屋」 辛子明太子

明太子ランキングNo.15 『平塚明太子』

辛さ	甘口 中辛 激辛 激激辛
取扱い	一本もの 切れ子 ばら子
特徴	・辛さ10段階は明太子業界で最多 ・明太子単体の辛さとしては最大の激激辛がある ・北九州を代表する地元に愛される明太子
送料	北海道　　2,500円 東北　　　1,400円 関東信越　1,300円 北陸中部　1,200円 関西　　　1,050円 中国四国　1,050円 九州　　  　800円 沖縄　　　2,100円 32,400円以上の購入で無料
品揃え数	約89品
支払い方法	クレジットカード／銀行振込／代金引換

北九州を代表する平塚明太子。もともと日本一辛い明太子の生みの親としても有名な老舗です。北九州地元民の御用達。

独自の基準で作った10段階の辛さという他にはない独自の段階分けが特徴。ここまで数多くの種類を取り揃えている明太子屋はないですね。

特に一番辛い「激辛」は平塚のプライドを感じる辛さですね。

平塚は単純に唐辛子の量を増やして辛くしているのではなく、唐辛子の種類を変えて辛さを整えています。辛さの中に旨みとコクもあってこれがめちゃ美味しいんですよね。

とにかく明太子に辛さを求める人は平塚の明太子は絶対におすすめです。

check!!

辛さ10段階は日本一の多さ
北九州の『平塚明太子』

この中に必ず好きになる絶品明太子が見つかるはずです。ぜひ色々と試してみてください。

 

以上、最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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