博多辛子明太子の名店ランキングTOP15を地元民がガチまとめ【保存版】

福岡博多の辛子明太子ランキングTOP15

本当に美味しい福岡博多辛子明太子を地元民がランキングします。この記事を読めば、バリうまな明太子にきっと巡り会えますよ。

（＊2021年10月現在の情報　＊どこを選んでも間違いなく美味しい明太子を紹介しています）

【知ればお得】明太子選び5つのポイント

明太子選びがよりお得に、ラクに、楽しくなるポイントを30秒で読めるようまとめてみました。

1. 形について（価格が決まります）

明太子は形で価格が変わります。ただ、製法は全く同じで、形による味の違いはなし（ここ重要!!）

一本ものはちぎれのない最も整った形。切れ子は形崩れのいわゆるアウトレット品。バラ子はほぼ粒に近いコスパ◎な明太子です。とにかく安さを求めるなら訳あり明太子で選ぶのも1つです。

2. 辛さの目安

一般的な辛さを選ぶなら中辛でOKですがピリ辛なので、お子さまのいる家族は甘口を選ぶのがベターです。激辛以降はお好みで！激辛ランキングもご参考までにどうぞ。

3. 明太子の量（グラム）の目安

1本がおおよそ10cm、約2~3本くらいで100g（1人前～1.5人前）です。100gは1人前、200gで2人前、300gで3人前という考えであれば基本は問題ないと思います。

4. 状態と製法

明太子の味を決める大事な要素が「鮮度」と「漬け込み」です。特に鮮度は味に直結。冷凍すると味が落ちてしまいます。健康面にも気遣いたいなら減塩や無添加・無着色を選びましょう。

5. 賞味期限と保存方法

賞味期限は冷蔵で2週間、冷凍で2ヶ月が目安。購入前に各社で表示があるのでチェックしておきましょう。ふたのある容器やフリーザーバッグなどの保存袋に入れるか、ラップするのがオススメ。

基本的には空気に触れたり、冷凍してしまうと味は落ちてしまうので、きちんと密封して賞味期限内に食べてしまうのが◎。

明太子ランキングNo.1 『島本』

辛さ	甘口 中辛 辛口
取扱い	一本もの 切れ子 ばら子
特徴	・福岡博多の地元民の贈り物として愛され続ける優しい味 ・無着色にこだわった身体に優しい作り ・焼酎漬けによる素材の旨みとぷちぷちの新鮮さ
品揃え	約140品
送料	780円〜（九州内は580円〜）

おすすめ第1位は島本。福岡限定で他県ではまずお目にかかれない明太子です。

一つ一つ手作業で作られ、素材の味を最大限に活かす製法にこだわっています。素材と明太子本来の味わいだけが引き立つようなシンプルさが魅力。

地元では贈り物として選ばれており、贈った人が感動してまた別の人へ贈り物として贈るという連鎖が生まれています。こだわりと愛が詰まった明太子です。

島本のおすすめ明太子

島本の一番の特徴は安心安全です。

無駄な着色料などは一切使っておらず、素材本来の味わいが生きるように作られています。明太子そのものの鮮度にも徹底してこだわっており、県外の人たちに贈ると「こんなに美味しい明太子があったなんて…！」とすごく喜んでくれます。

もう一つ、みなさんにおすすめしたいのが明太マヨネーズです。

他メーカーとの違いは明太子の粒量。平均して15%以上も明太子の粒感が多いのが特徴。これがまた絶品なのです。

ゆで卵にかけても良し、とにかく何にでも合う絶品マヨネーズ。この美味しさを知らずに福岡を語れません。贈り物として語り継がれている島本の明太子はおすすめです。

明太子ランキングNo.2 『福さ屋』

辛さ	中辛 辛口
取扱い	一本もの 切れ子 バラ子
特徴	・コクが出るイワシの旨味たっぷりの魚醤漬け込み ・「ほど良い辛さと美味しさ」の秘伝の漬けダレ ・辛子明太子ひとすじ！職人魂とこだわりが光る
品揃え	約70品
送料	840円〜（九州内は500円〜） 5,400円以上で無料

福さ屋のおすすめ明太子

一番のおすすめはスタンダードな辛子明太子。福さ屋のすべてが詰まってます。

ほかの明太子企業と比べても味への探究心が強い福さ屋。福岡以外ではあまり知られていない老舗でもあります。

「旨味」と「辛味」のおいしさは、明太子業界の中でも随一。

「辛子明太子と言うからにはピリッと辛くないといかん！」という発想から完熟唐辛子も使用。キレのある辛味と風味があり、ピリ辛好きのリピーターが多い明太子です。

明太子ランキングNo.3 『かば田』

辛さ	甘口 中辛 辛口 激辛
取扱い	一本もの 切れ子 バラ子
特徴	・巧みの昆布漬けのうまみと辛み ・素材と新鮮な粒へのこだわり ・明太子以外の美味しい味わいが豊富
送料	クール：972円〜2,052円 常温：756円〜1,836円 *地域により異なるので要確認
品揃え数	約200品
支払い	クレジットカード／代金引換／コンビニ振込／郵便為替／銀行振込

かば田のおすすめ明太子

「かば田」は地元でもイオンモールなどの大型店舗での販売がメインで、全国的に通販でのお取り寄せが殺到する人気が高い明太子です。

特におすすめしたいのが「雷」

素材から味付けまで徹底的にこだわった最高に美味しい明太子です。

明太子の中でも特に新鮮な『真子』を厳選して使用。ぎっしり詰まったつぶつぶ感は別格です。

レビュー記事もあるので気になる方は参考にしてみてほしい。

かば田は漬物屋という異質のバックグラウンドを持っています。漬け込み技術レベルが圧倒的に高い＝旨みの深さが段違いです。

明太子ランキングNo.4 『ふくや』

辛さ	甘口 中辛 辛口 激辛 激激辛←注意!!
取扱い	一本もの 切れ子 バラ子
特徴	・博多中洲の美味しいこだわり明太子 ・配達時間帯を細かく指定できる ・種類が豊富でアイデア商品が多い
送料	3,240円以下：756円 3,240円以上：540円 5,400円以上で送料無料
品揃え数	約300品
支払い	クレジットカード／代金引換／銀行先払い

ふくやのおすすめ自信作が焼き明太子と激辛ホットエンペラー。どちらも実際に購入してみたけど、美味しさと辛さに圧倒されました。

焼き明太子は絶対に食べてほしい明太子の一つ。香ばしさがとにかく違うし、中の半熟明太子がかなり美味しい。

これを食べたいがためにわざわざふくやまで足を運ぶ人もいるくらいです。

もう一つ、明太子の中でも世界一辛いと言われる”ホットエンペラー”をご紹介。

ホットエンペラーは正真正銘の激辛明太子

辛皇醬で身震いするほどの辛さに

辛子明太子界の辛さランキングでトップに君臨する、通常の明太子の13.5倍の辛さ。

僕も実際に食べてみたけど冷や汗が出るくらいで、本当に辛いもの好きじゃないとおすすめできないレベル。超激辛好きにはおすすめです。

他にもチューブ型明太子の王道であるtubutubeや、缶詰明太子などとにかくアイデア商品が多い。ふくやは規模の大きさ、圧倒的な品数、送料の安さを考えても総合力は明太子屋の中でも随一。アイデア商品も多く、楽しみながら味わえます。

明太子ランキングNo.5 『やまや』

辛さ	甘口 中辛 辛口 激辛
取扱い	一本もの 切れ子 バラ子
特徴	・ゆずを使った「匠のたれ」で168時間熟成 ・家庭用明太子などリーズナブルな明太子も豊富 ・明太子食べ放題ランチを全国展開
送料	クール：810円 常温：590円 ＊7,800円（税込）以上で送料無料
品揃え数	約250品
支払い方法	クレジットカード／代金引換／コンビニ振込／郵便為替／Amazonペイメント

やまやのおすすめ自信作は定番中の定番としての“美味”。これを食べずに「やまや」は語れません。

そしてもう一つの代表商品がチューブ明太子。これ一つあれば、あらゆる食べ物が大好きな明太子味になるスグレモノです。

やまやのチューブ明太子はパン用、ごはん用などとにかく種類が豊富。気になる味をいろいろ試してみてほしい。

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博多の味わいぎっしり
『やまや』の明太子

明太子ランキングNo.6 『福太郎』

福岡のお土産『めんべい』で有名な福太郎。東京でも店舗やカフェを展開しており、明太子界の中でもオシャレさの追求と挑戦を続ける野心的なお店です。

Instagramを使った宣伝やオシャレさを追求したTHE MENTAIなど明太子屋らしからぬ商品が多いのが魅力的。博多駅のお土産コーナーに行っても内装などひときわ目立っているのが福太郎。

辛さ	甘口 中辛 辛口
取扱い	一本もの 切れ子
特徴	・240時間の2段漬け込みで旨味凝縮 ・お歳暮・お中元にベストな超こだわり明太子 ・オシャレを追求した商品多く若者層からも支持
送料	福岡県内432円、中国・九州地区756円、その他972円 合計10,800円（税込）で送料無料 初回送料無料品有り／月1回送料無料Dayありお得
品揃え数	約200品
支払い方法	クレジットカード／代金引換／コンビニ振込／郵便為替／銀行振込／楽天銀行決済

福太郎のおすすめ自信作として、まず絶対に知っておきたいのが福撰です。

豪華な明太子の贈答品を選ぶなら選択肢に入れておきたい福太郎の自信作。デザイン、味、すべて良し。

 

東京では明太子カフェを展開しており、明太子も購入しつつ贅沢な明太子料理に癒されながらまったりできる場所もあります。関東にいる人はぜひ一度立ち寄るべし。こちらの記事にまとめています↓

オシャレでセンスのいい明太子を探しているなら、福太郎がピッタリです。

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おしゃれめんたい『福太郎』
おいしい味わいを探そう！

明太子ランキングNo.7 『稚加榮』

 

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