博多辛子明太子の名店ランキングTOP15を地元民がガチまとめ【保存版】

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福岡博多の辛子明太子ランキングTOP15

本当に美味しい福岡博多辛子明太子を地元民がランキングします。読めばきっと福岡のバリうまい明太子が見つかるはずです。

これまで累計160万人以上の方々にこの記事が読まれています。感謝!

*個人の独断ランキングです。どこを選んでも間違いなく美味しい明太子を紹介しています。

【知ればお得】明太子選び5つのポイント

明太子選びのポイントを20秒で読めるようまとめてみました。

1. 形(値段が決まります)

一本もの:贈答用 価格高い

切れ子:自宅用 通常価格

バラ子:自宅・調理用 価格安い

明太子は形で価格が変わります。

ただ、形による味の違いはほぼなしです(ここ重要!!)

一本ものはちぎれのない最も整った形。切れ子は形崩れのいわゆるアウトレット品。バラ子はほぼ粒に近いコスパ◎な明太子です。とにかく安さを求めるなら訳あり明太子で選ぶのも1つです。

2. 辛さ

甘口(マイルド):子どもでも食べられる

中辛:ピリ辛で一般的

辛口:中辛の約2倍の辛さ

激辛:辛口のさらに2倍、口がヒリヒリ

激激辛:お店ごとに独自基準の激辛

一般的な辛さを選ぶなら中辛でOKですがピリ辛なので、お子さまのいる家族は甘口を選ぶのがベターです。激辛以降はお好みで!辛さを求めるなら激辛明太子ランキングの記事も書いてますのでご参考までに。

3. 量(1本あたりどのくらいの大きさ?)

*だいたい1本の半分とご飯で満足できます

1本がおおよそ10cm、約2~3本くらいで100g(1人前~1.5人前)です。100gは1人前、200gで2人前、300gで3人前と考えれば基本は問題なし。

4. 添加物・塩分

明太子を食べたいけど塩分や添加物を気にする方も多くいます。

減塩タイプの明太子があったり、無添加無着色にこだわった明太子も取り扱いがあります。明太子は食欲を増すために赤く着色されたものがほとんどです。赤すぎる明太子は着色料に注意です。

健康面を気遣うなら添加物・塩分そして着色料もきちんとチェックしておくことをおすすめします。

5. 賞味期限と保存方法について

賞味期限は冷蔵で2週間、冷凍で2ヶ月が目安。

福岡に観光に来たら、保冷剤があれば12時間くらいは持ち運び可能。

家に帰ったら、ふたのある容器やフリーザーバッグなどの保存袋に入れるか、ラップをして保管をオススメします。

基本的には空気に触れたり、冷凍すると味は落ちるので、きちんと密封して賞味期限内に食べるのが◎。

明太子ランキングNo.1 『島本』

辛さ 甘口 中辛 辛口
取扱い 一本もの 切れ子 ばら子
特徴 ・福岡博多の地元民の贈り物として愛され続ける優しい味
無着色にこだわった身体に優しい作り
・国産明太子で素材の旨みとぷちぷちの新鮮さ
品揃え 約180品
送料 980円〜

おすすめ第1位は島本。福岡限定で他県ではまずお目にかかれない地元の明太子です。

国産のみ使用、一つ一つ手作業で作られ、素材の味を最大限に活かす製法にこだわっています。

シンプルな素材の美味しさと明太子本来の味わいだけが引き立つ製法が魅力です。

地元では贈り物として選ばれており、贈った人が感動してまた別の人へ贈り物として贈るという連鎖が生まれています。

博多にしかないこだわりと愛が詰まっています

島本の人気商品5選

島本の一番の特徴はやさしさです。

無駄な着色料などは一切使っておらず、素材本来の味わいが生きるように作られています。県外の人たちに贈ると「こんなに美味しい明太子があったなんて…!」とすごく喜んでくれます。

食べた瞬間つぶが弾けてうまみが口に広がります

もう一つ、みなさんにおすすめしたいのが明太マヨネーズです。

明太子の粒量が圧倒的で、他メーカーと比較して15%以上も明太子の粒感が多いのが特徴。

これがまた絶品なんです。

明太マヨネーズは一度食べればやみつきです

ゆで卵にかけても良し、明太パスタを作ってもOK、とにかく何にでも合う絶品マヨネーズ。この美味しさを知らずに福岡の明太子は語れません。

島本は福岡にしかない国産明太子。地元民の僕が美味しさを保証します。一生に1度、本場博多の明太子をぜひ食べてみてほしい。絶対に後悔させません!

福岡にしかない地元明太子はコレ!!

明太子ランキングNo.2 『福さ屋』

辛さ  中辛 辛口
取扱い 一本もの 切れ子 バラ子
特徴 コクが出るイワシの旨味たっぷりの魚醤漬け込み
・「ほど良い辛さと美味しさ」の秘伝の漬けダレ
・辛子明太子ひとすじ!職人魂とこだわりが光る
品揃え 約70品
送料 全国一律770円(冷蔵冷凍は990円)
9,000円以上で送料無料

福さ屋の人気商品5選

ほかの明太子企業と比べても味への探究心が強い福さ屋。福岡以外では実はあまり知られていない老舗でもあります。

「旨味」と「辛味」のバランスは明太子業界の中でも随一。

「辛子明太子はピリッと辛くないといかん!」という発想から完熟唐辛子を使用。

キレのある辛味と風味があり、ピリ辛好きのリピーターも多い明太子です。

特に工場直送で福岡の店舗で販売される「できたてめんたい」は粒立ちが段違いです。

福さ屋はこれぞ福岡の辛子明太子、と言える王道の明太子。職人がこだわり抜いた味にきっと感動します。ピリ辛な美味しい明太子を食べたい!という人を裏切らない自慢の味です。

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*ピリ辛なおいしさは地元民から支持
*公式サイトなら送料無料のお買い得品あり!!

明太子ランキングNo.3 『かば田』

辛さ 甘口 中辛 辛口 激辛
取扱い 一本もの 切れ子 バラ子
特徴 ・巧みの昆布漬けのうまみと辛み
・素材と新鮮なへのこだわり
・明太子以外の美味しい味わいが豊富
送料 クール:972円〜2,052円
常温:756円〜1,836円
*地域により異なるので要確認
品揃え数 約200品
支払い クレジットカード/代金引換/コンビニ振込/郵便為替/銀行振込

かば田の人気商品5選

かば田は地元福岡ではイオンモールなどの大型店舗で大人気。「昆布漬けってこんなに美味しいの!?」と県外の人たちも絶賛してお取り寄せが殺到するほど。

かば田は漬物屋という異質のバックグラウンドがあり、漬け込み技術レベルが圧倒的に高い=旨みの深さが段違いなんです。

おすすめの一品が「雷」

素材から味付けまで徹底的にこだわった最高峰のうまみたっぷりな明太子です。

「雷」は昆布漬けの旨味が詰まった絶品

つぶつぶに凝縮されたうまみは最高です

明太子の中でも特に新鮮な『真子』を厳選して使用。

ぎっしり詰まったつぶつぶ感は別格です。

レビュー記事もあるので気になる方は参考にしてみてほしい。

昆布漬けの旨み、食べやすさにきっと驚くはず。明太子の「うまい!」にこだわるなら『かば田』が絶対おすすめ。地元民も毎回大満足の逸品です。

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*昆布漬け明太子は他にない抜群のうまみ
*初めて購入の方にお得な初回限定割引あり

明太子ランキングNo.4 『ふくや』

辛さ 甘口 中辛 辛口 激辛 激激辛←要注意!!
取扱い 一本もの 切れ子 バラ子
特徴 博多中洲の美味しいこだわり明太子
・配達時間帯を細かく指定できる
・種類が豊富でアイデア商品が多い
送料 3,240円以下:756円
3,240円以上:540円
5,400円以上で送料無料
品揃え数 約300品
支払い クレジットカード/代金引換/銀行先払い

ふくやの人気商品5選

tubu tube(ツブチューブ) 味の明太子 辛皇ホットエンペラー 明太王鯖 めんかんセット・熟(じゅく)
おすすめ度
5
おすすめ度
4.5
おすすめ度
5
おすすめ度
4
おすすめ度
4

ふくやは明太子の生みの親であり、福岡の明太子文化を作った元祖の明太子屋です。

おすすめとして明太子の中でも世界一辛いと言われる”ホットエンペラー”をご紹介。

ホットエンペラーは正真正銘のNo.1激辛明太子

辛皇醬で冷や汗と身震いするほどの辛さに

辛子明太子界の辛さランキングでトップに君臨する、通常の明太子の13.5倍の辛さ。(これ絶対辛いヤツやん)

僕も実際に食べてみたけど冷や汗が出るくらいで、本当に辛いもの好きじゃないとおすすめできないレベル超激辛好きな人はぜひトライしてみてください。

他にもチューブ型明太子の王道であるtubutube(ツブチューブ)や、缶詰明太子などとにかくアイデア商品が多い。

ふくやは規模の大きさ、圧倒的な品数、送料の安さを考えても総合力は明太子屋の中でも随一。東京にも店舗があるので、本場福岡の味を関東でも楽しめます。

Check!!

*5,400円以上で送料無料!公式サイトでの購入がおすすめ
*好みに合わせて辛さと美味しさが選べる

明太子ランキングNo.5 『やまや』

辛さ 甘口 中辛 辛口 激辛
取扱い 一本もの 切れ子 バラ子
特徴 ・水を一切使わない「匠のたれ」で168時間熟成
・家庭用明太子などリーズナブルな明太子も豊富
・明太子食べ放題ランチを全国展開
送料 クール:810円
常温:590円
*7,800円(税込)以上で送料無料
品揃え数 約250品
支払い方法 クレジットカード/代金引換/コンビニ振込/郵便為替/Amazonペイメント

やまやの人気商品5選

福岡はもちろん、全国的にもランチで明太子食べ放題の飲食店を展開しています。

やまやは贈答品・家庭用でシンプルな明太子を作っている老舗。東京方面には飲食店をかなり広く展開していて「明太子食べ放題ランチ」で有名です。

他にも人気なのが明太チューブ。これ一つあれば、あらゆる食べ物が大好きな明太子味になる明太子好きにはたまらない一品。

パン用、ごはん用などとにかく種類が豊富。気軽に買えるので、気になる味をぜひいろいろ試してみてほしい。

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*熟成漬け込み168時間で旨味たっぷり
*なんでも相性抜群!めんたいチューブが大好評!!

明太子ランキングNo.6 『福太郎』

辛さ 甘口 中辛 辛口
取扱い 一本もの 切れ子
特徴 ・240時間の2段漬け込みで旨味凝縮
・お歳暮・お中元にベストな超こだわり明太子
・オシャレ追求で若者層からも支持
送料 福岡県内432円、中国・九州地区756円、その他972円

合計10,800円(税込)で送料無料

初回送料無料品有り/月1回送料無料Dayありお得

品揃え数 約200品
支払い方法 クレジットカード/代金引換/コンビニ振込/郵便為替/銀行振込/楽天銀行決済

福太郎の人気商品5選

福撰めんたい無着色400g THE MENTAI 8個セット 好味 200g (無着色) ぱらぱらめんたい 明太フランス プレーン
おすすめ度
5
おすすめ度
4.5
おすすめ度
4.5
おすすめ度
4.5
おすすめ度
4

福岡のお土産『めんべい』で有名な福太郎。明太子界の中でもオシャレさの追求と挑戦を続ける野心的なお店です。

Instagramを使った宣伝やオシャレさを追求したTHE MENTAIなど魅力的な商品が多いのも特徴です。

博多駅のお土産コーナーでもひときわデザインセンスがあって目立つのが福太郎です。

福太郎のおすすめ自信作として、まず絶対に知っておきたいのが“福撰”です。

豪華な明太子の贈答品として選ばれている福太郎の自信作です。デザイン、見た目、味、すべて良し。

ドライフリーズ式の明太子ふりかけで、ご飯の上にかけると熱で溶けて本物の明太子に変わります。

子持ち友人に送ったところ「ピリ辛風味で全然ご飯を食べなかった子がバクバク食べてくれるようになった」と喜んでくれました。

東京で地元福岡の明太子が買える場所はこちらの記事にまとめています↓

オシャレでセンスのいい明太子を探しているなら、福太郎がピッタリです。

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*めんべいで有名!福岡のTHEオシャレめんたい
*漬け込み時間は業界最長!! 2度漬けで詰まった旨味

明太子ランキングNo.7 『稚加榮』

辛さ 甘口 中辛 辛口 激辛
取扱い 一本もの 切れ子
特徴 ・鰹節を漬け込みに使った香ばしさ
・辛さにこだわった「本鷹の爪」を使用
・料亭の高級かつ丁寧な盛り付け目上の方への贈り物に◎
送料 地域・重量により異なる
品揃え数 約80品
支払い方法 クレジットカード/代金引換/現金書留/銀行振込

稚加榮の人気商品5選

福岡のサラリーマンなら誰もが知る接待に使えるお店No.1とも呼び声が高い料亭「稚加榮」。

そんな稚加榮がこだわった明太子は上品かつ高級さならピカイチ

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料亭のこだわりは見た目に表れています

見た目が美しい素材へのこだわりはもちろん、画像で見ればわかる盛り付けの丁寧さが一番の魅力。

見た目だけじゃなく、味も絶品。

福岡に住む人たちからも、美味しい明太子と言えば?の答えによく出てきます。それだけ福岡地元民の人たちも自信を持っておすすめできる明太子です。

こちらの記事に稚加榮の全ての魅力をまとめたので、気になる人はチェックを↓↓

見た目と高級感にこだわる人にとって稚加榮はベストな選択になるはずです。

Check!!

*福岡博多の老舗料亭の盛り付けと味わい深さ
*見た目のキレイさにこだわりたいならココ一択

明太子ランキングNo.8 『まるきた水産』

辛さ 中辛 辛口
取扱い 一本もの 切れ子
特徴 ・農林水産相受賞の間違いない美味しさ
・旨味を最大限まで引き出す塩漬け技術
・リーズナブルで大容量でも満足できる価格帯
送料 全国一律:917円
8,640円以上で送料0円
品揃え数 約100品
支払い方法 クレジットカード/代金引換

まるきた水産の人気商品5選

博多駅や福岡空港のお土産コーナーに行けば、一度は見かけるであろう「博多あごおとし」

コスパ抜群で味良しの人気明太子です。

いわゆる明太子を初めて食べる人向けの入門編としておすすめで、クセのない食べやすさが魅力。

「明太子についてよく分からないから、とりあえず美味しい明太子を教えてほしい」という人におすすめしています。

水産での塩漬け技術がピカイチで、臭みもなくとても食べやすいのが特徴です。

美味くてコスパの高い明太子を探しているなら、あごおとしは大満足するはずです!

Check!!

*コスパ抜群!明太子初心者にもやさしい美味しさ
*博多駅や空港でもお土産に見つけやすい

明太子ランキングNo.9 『あき乃家』

辛さ 中辛 辛口
取扱い 一本もの 切れ子
特徴 ・温厚な社長の頑固な思いが詰まった味
・徹底してこだわり抜いた素材と味付け
・他にないワイン仕込み
送料 クール:1,080円~
10,000円以上で送料無料
品揃え数 約168品
支払い方法 クレジットカード/代金引換

あき乃家の人気商品5選

ワイン仕込からし明太子
(上切子)
ゆずいか明太 サ-モン明太漬け ワイン明太チーズクリーム 博多めんたい餃子10個入
おすすめ度
5
おすすめ度
4.5
おすすめ度
4.5
おすすめ度
4
おすすめ度
4

ワイン仕込みの明太子で有名なあき乃家。

変わりダネですが、福岡のテレビ番組でも紹介されるなど地元では一部で有名な明太子屋。

いろんな味付けの明太子に挑戦する姿勢がものすごく好きで友人にもよくおすすめしています。

知名度は低めですが、他の有名どころにはない遊び心がとっても魅力的。

あき乃家のおすすめ自信作は、やっぱり創業から作る『ワイン仕込み明太子』です。

【産地直送★送料無料】福岡・「あき乃家」 ワイン仕込明太詰合せ

さわやかな食感とコクのある味わいは、辛子明太子とはまた違った美味しさです。

ゆず明太子などもおすすめですね。あき乃家は思いつかないようなアイデアで明太子を美味しくしてくれる、個人的にもワクワクするお店です!

みんなとは一味違う明太子を選びたいならおすすめです。

Check!!

*他の真似はしない独自の明太子づくり
*普通の明太子に飽きた人におすすめ

明太子ランキングNo.10 『かねふく』

辛さ 甘口 中辛 辛口 激辛
取扱い 一本もの 切れ子 バラ子
特徴 豊富な種類と辛さで自分に合う明太子が見つかる
・工場直送のできたて明太子は最高峰のうまさ
・全国展開で圧倒的な知名度
送料 5,000円(税込)未満:648円
9,000円(税込)未満:324円
9,000円以上:無料
品揃え数 約70品
支払い クレジットカード/代金引換/コンビニ振込/後払い

かねふくの人気商品5選

明太子業界では超有名な”かねふく”は全国でも名前を知っている人たちの多い老舗です。

福岡だけでなく全国展開していることからこの順位としています。

特におすすめしたいのが公式サイトで購入できる『できたて明太子』

f:id:kei_ta1211:20180206122808j:plainかねふくのできたて明太子

工場でできたての明太子を冷凍保存せず、新鮮なままその日のうちに工場から冷蔵便で出荷。味も粒の新鮮さも断違いなんです。

もともと通販NGでしたが、技術の進歩で通販でも「できたて明太子」が楽しめるようになりました!

明太子好きなら、絶対に一生に1度は食べておきたい逸品です。

誰もが知る有名店の味をぜひ一度楽しんでみてください。

Check!!

*できたてめんたいは一生に一度は食べたい美味しさ
*全国のみんなが大好きな明太子ならココ!

明太子ランキングNo.11 『ひろしょう』

辛さ 中辛 辛口
取扱い 一本もの 切れ子
特徴 ・あえて国産にこだわった厳選の北海道産明太子
・徹底してこだわり抜いた素材と味付け
・唐辛子と清酒の特製ダレに168時間漬け込み
送料 クール:715円~1,210円(地域別)
3,240円(税込)以上で送料無料
品揃え数 約67品
支払い方法 クレジットカード/代金引換

ひろしょうの人気商品5選

博多天ぷらたかおも展開する「ひろしょう」の明太子をご紹介します。

希少な北海道産の原卵を使用する国内にこだわった素材づくり。清酒と独自で調合した辛味とうま味・風味のバランスの良い唐辛子で168時間じっくり熟成。本格派な味わいが売りです。

福岡市南区を中心に展開する、まさに地元っぽさが光る明太子屋です。

リーズナブルな価格帯の明太子も多く、お得に喜んでもらえる贈り物として選ばれています。

北海道産のたらこの中でも形が最も良い「真子」を使用。

きれいな見た目はもちろん、良心的なコスパも魅力。贈り物としても非常に好まれています。

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明太子ランキングNo.12 『やますえ』

辛さ 中辛 辛口
取扱い 一本もの 切れ子
特徴 ・地元糸島の白糸酒造の清酒と本醸造醤油で作る絶品
・明太子以外の魚介にも定評あり
・糸島を愛し、糸島のために生まれた明太子
送料 クール:900円~2,000円(地域別)
5,400円(税込)以上で送料600円、10,800円以上で無料
品揃え数 約79品
支払い方法 クレジットカード/AmazonPay/RakutenPay(楽天ポイント貯まる)/代金引換

やますえの人気商品5選

糸島を愛する社長が作る絶品明太子。地元糸島からこだわりの明太子を広めたいという想いから、明太子に使う”お酒”も”しょうゆ”も「糸島」の会社が作ったものを使用。

非常に高い品質で作る明太子は糸島でも最高峰ということで、注目度が急上昇してきています。

糸島で作る素材だけを使った明太子「可也山」は九州福岡お土産グランプリ2018に選ばれています。

糸島めんたい  大門 500g【送料無料】やますえ

最初にピリッと辛く、そのあと風味が広がり後味すっきりな糸島の辛子明太子。贈答品としても喜ばれること間違いなし。

やますえの「可也山」は博多駅マイングの奥にも販売されています。

糸島の厳選された味わいを楽しんでみたい方はぜひ。

糸島限定の明太子!!

*糸島の厳選素材を使った極うま明太子
*ふるさと納税返礼品としても大人気!選んで間違いなし

明太子ランキングNo.13 『鳴海屋』

辛さ 甘口 中辛 辛口
取扱い 一本もの 切れ子
特徴 ・東京展開しており関東でも知名度の高い明太子
・北海道産の国産にこだわる
・出汁にこだわる旨みのある味付け
送料 クール:630円~1,570円
常温:410円〜1,350円
*地域により送料は異なります
品揃え数 約110品
支払い方法 クレジットカード/代金引換/コンビニ振込/銀行振込/ネットバンキング振込

鳴海屋の人気商品5選

東京にも展開しており、新宿伊勢丹や立川伊勢丹などでも購入できるのが魅力的。

福岡でも有名なもつ鍋屋「おおいし」でも正式メニューとして出されている明太子。県外でも知名度は抜群です。

鳴海屋はオンライン限定のセールなども積極的にやっているので、オンラインショップは絶対にチェックしておきましょう。

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明太子ランキングNo.14 『平塚明太子』

辛さ 甘口 中辛 激辛 激激辛
取扱い 一本もの 切れ子 ばら子
特徴 ・辛さ10段階は明太子業界で最多
・明太子単体の辛さとしては最大の激激辛がある
・北九州を代表する地元に愛される明太子
送料 北海道  2,500円
東北   1,400円
関東信越 1,300円
北陸中部 1,200円
関西   1,050円
中国四国 1,050円
九州     800円
沖縄   2,100円
32,400円以上の購入で無料
品揃え数 約89品
支払い方法 クレジットカード/銀行振込/代金引換

北九州を代表する平塚明太子。もともと日本一辛い明太子の生みの親としても有名な老舗です。北九州地元民の御用達。

独自の基準で作った10段階の辛さという他にはない独自の段階分けが特徴。ここまで数多くの種類を取り揃えている明太子屋はないですね。

特に一番辛い「激辛」は平塚のプライドを感じる辛さですね。

平塚は単純に唐辛子の量を増やして辛くしているのではなく、唐辛子の種類を変えて辛さを整えています。辛さの中に旨みとコクもあってこれがめちゃ美味しいんですよね。

とにかく明太子に辛さを求める人は平塚の明太子は絶対におすすめです。

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明太子ランキングNo.15 『海千』

辛さ 旨口 辛口
取扱い 一本もの 切れ子
特徴 ・安心安全の無添加&無着色
・あごだし、柚子、昆布など味の種類は様々
・もつ鍋、明太フランス、明太ピザも大好評
送料 冷凍便 990円(沖縄・北海道 1,980円)

常温便 770円(沖縄・北海道 1,760円)

8,640円以上の購入で送料無料

品揃え数 約136品
支払い方法 クレジットカード/NP後払い/代金引換/振込/AmazonPay/PayPay

福岡市東区古賀に工場がある海千。地元でも知っている人が少ないレアさがある明太子屋です。

海千が他の明太子と一番違う点は「無添加」の明太子があること。

無添加の明太子を作るのは非常に難しく、昔から製法にこだわっている海千だからこそできる技です。

健康に気遣う人に優しい「無添加&無着色」

さらに、贈答用明太子は3Dフリーザーを使って冷凍しています。

できたてそのものの品質を保ったまま素早く冷凍できるので、できたてそのままの美味しさが楽しめます。

大手メーカーに比べると知名度は低いかもしれませんが、明太子へのこだわりと製法技術は高い海千。

博多駅にも店舗があり、ジワジワと人気になってきている明太子屋です。

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この中に必ず好きになる絶品明太子が見つかるはずです。ぜひ色々と試してみてください。

 

以上、最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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